烤鸭骨架用来熬汤喝，特别的鲜美。这还是在去吃烤鸭时餐厅里专门有一份烤鸭骨架汤，大家都说特别好喝放些蔬菜在里面煮一下，味道也很好，有点像火锅样，因为吃烤鸭时只是把肉片吃了，骨架就不知道怎么处理，所以餐厅老板就会用烤鸭骨架炒过之后熬汤给大家，独特的香味让汤汁更美味。
备好食材
烤鸭骨架先用油炒一下更香
倒入砂锅里放姜片
加水大火烧开
藕番茄切好备用
鸭骨架炖出香味下入番茄
煮5分钟
在加入藕片
烧开后中小炖30分钟即可
特别香浓
烤鸭骨架炖的汤特别的浓香，煮的蔬菜也好吃。中小火炖40分钟即可
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